1個５００円の鳥骨鶏のたまご！！＠みもすそ川別館（シブヤ西武店）
最近週末に渋谷へ出かける用事があるので、帰宅前にシブヤ西武の地下に入っている下関の料亭「みもすそ川別館」のお店（鳥骨鶏の卵、明太子、かまぼこ等を販売しています。 ）のイートインコーナーで「鳥骨鶏卵かけご飯セット」（￥1,260-)を食べました。
ローストビーフや箸休め3品（明太子、かまぼこ、粒うに）が付いてます！
鳥骨鶏の卵はぷっくら、濃厚。でもなんかあっさりでもあった。なんか不思議に美味しい^^
1個500円で販売されてます。
デパートのイートインコーナーって1人ご飯にすごく便利なので好きです。
渋谷でさくっと食べて帰りたい時にぜひお試しください〜。
くいだおれtai度
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流行のもちもち食感をお蕎麦で体験しましたよ！＠鷹匠（根津）
友人の知り合いが、趣味で始めたそば打ちが高じて、今じゃ知る人ぞ知る根津のお蕎麦屋さんになっているっていうんで、連れて行ってもらいました。
根津らしい雰囲気の入り口に、心がわさわさ
蕎麦と日本酒が待ってるぞーって。
まぐろのからすみを食しました＠アクアパッツァ（広尾）
お蕎麦で締めくくるのが江戸ですねぇ＠乃木坂 神谷 銀座店
神谷 の銀座店で初ランチです。
和食は見ているだけでも楽しくて心が洗われます〜。
でも真の魅力はもちろん食べてこそ！だと思いますが。＾＾ｖ
素敵なランチョンマットです。
涼しげ〜！ キレイ！ ウニ旨し！
もずくのお吸い物
炙り寿司サンカン！！
こういうちょこっと盛り大好きです。 かわいい
豚肉とキャベツがこんな上品に。（でもこれは神谷さんからスタッフにこっそり駄目だしが入った一品だったりします。
きびしー世界ですねぇ。）
お蕎麦。程よい歯ごたえが他と違います。
ほんとの締めくくりはお蕎麦でなくて、デザートでした。
これも左から順番に食べていくと喉の通りが良いですよ☆と考えられたワンプレートなのです。
芸術ですねぇ
くいだおれtai度●
銀座 神谷 木挽庵
中央区銀座６−８−７ ４F
tel 03-5537-7700
フードマエストロになると、フードマエストロとしてのイベント事があります。笑
この日は、 「乃木坂 神谷」 の神谷料理長 と築地ツアー。
築地市場内を歩かせてもらいました。
昔は、築地市場内を一般の女性が歩いてるなんて考えられない世界だったそう。
部外者なんかは、あの場内を走り回るターレットカーにて攻撃されたりされなかったり
といったバイオレンスな場だったこともあったりなかったりだったそう・・
見た事無いお野菜があったり、お魚がすんごいお値打ちだったり、テレビでしか見たことないような鮪が売られてたり見ているだけでも楽しかった〜。
人の職場を見るって楽しい☆ってちょっと趣旨の違った見方もしてしまったひと時でした。
市場見学の後は、乃木坂 神谷 の銀座店にてランチしました。
フードマエストロのsemicolon;です。
職場が新しくなったり、
周りの人が新しくなったり、
仕事の内容が新しくなったり（全部同じことですが。。^^;）とばたばた。
そんなかんだで、しばらく更新が滞ってました
しかし、そんな間に実は
フードマエストロ になってました私。
フードマエストロって・・・？ って誰もが思うかと思います。笑
恵比寿にあるフードマエストロクッキングスクールが作った資格であります。
この資格のコンセプトを一言で言ってしまうと、良い食べ手の証の資格。
食文化や、農業の現状、マナーなんかを一通り学びまして、それを自分の言葉や生活で周りにほんとに美味しいものっていうものを伝えていければなぁというものです。
私は料理人じゃないし、家で料理を作っても１人暮らしの私は自分ひとりで食べているわけで
、なかなか人に直接影響を与えることって難しい訳です。
でも、食べ手として美味しいものを判断できると、自然と美味しいものを適正価格で提供しているお店を判ることもできるだろうし、良い素材を作っている農家を応援することだってできる訳です。
私のような凡人にも世界のこれからの食文化を担う１つの力になれるんだよ〜って気持ちでこの資格を取ったわけです。
そんな新生semicolon; による くいだおれtai をこれからもよろしくです〜。笑
