東京和食 DEN Rokuen-Tei
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土曜日の夜ご飯は渋谷パルコ８Fにある『東京和食 DEN Rokuen-Tei』へ行ってきました。テラスにプールがあってその雰囲気と周りの夜景とですごい眺めの良いお店です。せっかくですが、まだ寒いのでテラスはクローズドです。 前回一度きた時は、寒くなってきたころで、テラスに座りたいといったら、店員さんに何度も「寒くなっても中のお席はご用意できませんですがよろしいですか？」と確認されなんかビビッテしまって大人しく中で食べました。笑。その時に食べた 海藻めん温玉のっけ がすごく美味しくてそれがもう一度食べたくて今回にいたります。
鯛のお刺身（￥1,100-）、海藻めん温玉のっけ（￥550-)、京都産水菜と由良地鶏のごまサラダ（￥1,000-)
お刺身でねぎを巻いていてその組み合わせで食べるの美味しい。 海藻めんはやっぱり美味しい！なんか今まで食べたことのない食感なんです。これやろうな、海藻めん。温玉、いくら、ねぎ、わさびがトッピングされてて、お出汁にひたっているのです。分けにくい！食べにくい！でもおいしい〜！んでサラダの由良地鶏とは、由良岬の海藻や貝殻をふんだんに使った餌で育った愛媛の地鶏らしいです。すごい柔らかくていくらでも食べれてしまう。。このサラダは湯葉も添えられてて、一瞬その湯葉と由良地鶏との区別がつかなくなったりするくらい柔らかいんです。
真子鰈(ﾏｺｶﾞﾚｲ）の韓国風薄造り（￥1,250-)、くじらの串揚げ（￥1,260-)、霜降り豚とろの古代塩焼き（￥945-) 
瀬戸内が誇る真子鰈！旬にはちょっとまだ早いですが、キムチと香味野菜との相性がとてもよかったです。 くじらの串揚げはくじら肉にねぎが挟まれて揚げてあります。この真ん中のタレをつけて食べるのですが、、これがなんか私にはアンバランスなお味でした。甘辛いタレを想像して食べたら、ただただ甘いんです。なんか腑に落ちない感じです。くじら肉はおいしいのに〜。 そして豚とろ〜！ 肉厚で脂身たっぷりで美味しい〜
ドリンクはモルツプレミアム、ハウスワイン（赤）のピノ・ノワールとメルローを飲みました。ワインはどっちもちょっとライトで少し物足りない感じでした。
それにしても、このお店の名前の DEN ってつくお店ってよくみるな、って思ってたんですが、やっぱり全部同じ会社のお店だったんですね。MYU PLUNNING & OPERATORS INC.
原宿の「町屋酒房DEN」では前にランチを食べに行った事がありますが、すごい品数が多いしおいしかったです。 原宿だけど、すごい落ち着いた雰囲気でした。この会社のお店は落ちついた感じなのが多いみたいですね。
kurage
土曜日のお昼は、渋谷の公園通りにある kurage でランチしました。 SHIBU-TEI（渋谷定食） ￥840- を食べました。 五穀ごはんと豚汁にプラス３品の小鉢を１０数種類ある中から選べます。 私は、白身魚の竜田揚げすだちポン酢、卵たっぷりタラモサラダ、海老の湯葉巻きを。 後はドリンクも付いてきます。結構充実したランチになります☆ただ量はもっと多いほうがいいな〜っと、でもやっぱしカフェのランチだとそんながっつりな量が出てくることなんてそうそう無いか・・。 にしても五穀米がおいしいです。豚汁も具が一杯入ってるし。 今度は暖かい時に行ってみたいかな、テラスがあるので。
クラブ ド サントノーレ
金曜日に クラブ ド サントノーレ の第一回目のセミナー 『ユーハイム志賀さんから学ぶパン作りとパンを志す女性の生き方を考える会』へ行ってきました。 私はパンを作っている訳ではないのですが、原材料の1つを売っていて、それで得意先の方がこの会の実行メンバーなので声を掛けて下さいました。 13：00〜18：00くらいまでのセミナーで、時間だけ聞くと結構長時間な感じがしますが、いろんな人と交流ができて楽しい時間を過ごせてあっという間でした。
まずは、交流パーティーということで、志賀さんが焼いたパンと、チーズ、ハム、ワインを頂きつつ自己紹介等をしました。
☆パンはカイザーゼンメル、ブロッチェン、アインパッケン、バゲット。
アインパッケンはフィグとローストクルミがたくさん入っていて美味しかったです。すごいはまってしまいました！！
☆チーズはブリア・サヴァラン、コンテ AOC、ブルー・デ・コース AOC、エポワス AOC、モンドール AOC
エポワスというチーズはチーズの王様と賞賛されているらしい。外皮は癖のある香りがするけど、中はすごくクリーミーで食べやすくてホントに美味しかったです♪高級らしい。ホームパーティーなんかでこのチーズを用意してたりしたら、チーズに詳しい人なら、『こいつやるなっ！』てな感じみたい。やってみたいもんです、そんなおっしゃれーなこと！
ワインはコノスル リザーブ ピノ・ノワール。他にも赤白1つずつあったんですが書き留めてなくて覚えてません・・。 ピノ・ノワールってちょっと甘いというイメージが私の中にあったのですが、これは程よい渋みがあって美味しいワインでした。幅広くいろんなものと合いそう。
交流パーティーの後は、講習です。 上記のパンをそれぞれ、志賀さんの説明のもとみんなで実際に生地に触れて体験学習！といった感じでした。 パンを作ってる人が多いから皆さん、手つきが慣れていたけど、私の成形したパンはとんでもないことになってそう
ってこれが、私が成形したバゲットなんです。形はともかく、焼き色が最高に綺麗でやっぱりプロはすごいんだなぁとつくづくと思いました。 このパンたちはお土産に持って帰りました。お土産があると帰った後も幸せな気分が継続するので良いですね〜。
それにしても、志賀さんはすごく人柄の良い人で感動しました。（一緒に働く人曰く怒ったところをみたことないらしい。）あとこのセミナーの関係者の方達がすごくアグレッシブで私もぜひ見習いたいといった気分になってとてもよかったです。今後はどんどんクラブ ド サントノーレ を拡大していく予定だそう。年4回セミナーを計画しているらしいです。楽しみ楽しみ。 あ、ちなみにサントノーレってパン屋の守護神っていう意味があるらしいです。素敵ですね！
たまちゃんパン
『神戸屋』のたまちゃんパン
神戸屋 多摩川店限定のたまちゃんパンがあまりにかわいかったのっで買ってみました。たまちゃんって懐かしい・・。 小さいんですが、中にはずっしりとこし餡が入ってます。
￥178-
Soup Stock Tokyo
金曜日はお昼に、Soup Stock Tokyo (←にしてもカワイイ社長ですね。） のレギュラーカップセット ￥760- （レギュラースープ ＋ パン／白胡麻ご飯) を食べました。 黒豚のストロガノフとパンを選択。
豚のストロガノフって初めて食べたけど、ビーフ同様お肉の旨味が存分に引き出されたスープでしたー。すごい濃厚な味で飲み応えというか食べ応えアリでした！
それにしてもSoup Stock Tokyo のスープはどれも美味しい☆ 今日は大阪に住んでる人と一緒に食べてて、すごくうらやましがってました。ここのスープがいつでも飲めるってことを。名古屋より西にまだお店がないので、そのエリアの人へはオンラインショッピングで贈り物とかにしても結構喜ばれそうな気がします。
黒豚のストロガノフ レギュラー 208kcal
東京ばななしっとり生クーヘン
東京ばななしっとり生クーヘン
原材料名：卵、砂糖、小麦粉、マーガリン、ショートニング、クリームチーズ、米粉、植物油脂、還元水飴、クリーム（乳製品）、洋酒、バナナペースト、乳製品、水飴、はちみつ、食塩、デキストリン、澱粉、オレンジピール、乳化剤（大豆由来）、着色料（カロチン）、香料、膨張剤、調味料（無機塩）、（原材料の一部にりんごを含む）
１個あたり 約1,744kcal
羽田空港限定発売のしっとり生クーヘン。 なんか焼き菓子なのに、生って不思議な表現でいまいちピンときませんでしたが、食べてみると、通常のしっとりクーヘンより水分が多くてふわふわしてます。これが生ってことでした。 上にかかったレモングラスがおいしい！ 生って部分がどうこうというより味が美味しかったなぁ〜。
￥1150-
ペッシェドーロ 新宿店
今日は、会社帰りに新宿サザンテラスにあるペッシェドーロというイタリアンのお店に行ってきました。http://www.giraud.co.jp/pesce-doro/shop/shin.html
前菜は、名前おぼえてません・・。ソーセージ（食感が不思議！腸詰を食べてるー！ってすごい実感できる。笑） とその下の黄色いのはポテト！これがすごい美味しかった。ハッシュドポテトの上品版みたいな感じで外がカリカリで中がホクホクをすごく薄い構造で表現したものです。その下にはトマト味の大豆がひいてありました。 んでパスタは、『冬野菜と生ハムのぺペロンチーノ』￥1,050- 全体のバランスが綺麗なパスタでした。ブロッコリー、カリフラワー、アスパラガスっていうのは正に私の大好きな組み合わせでもあって満足の一皿でした。
これだけではちょっと物足りないな〜ってことで、『モッツァレラチーズとバジルのマルゲリータ』 ￥1,260- を頼んだら、予想してたよりおっきかった！ でもパリパリの薄いピザだったのでペロリとたいらげてしまった・・☆ ドリンクは、コロンビア クレスト シラー のグラスとイタリアのビール・モレッティを飲みました。 （どっちも確か ￥580-だったと思う。）ワインはフルーティーな香りと渋みのとのバランスがおもしろかったし、モレッティはほどよい癖が飲みやすくもあり飲みごたえもあってどっちも良かった〜！ ※そうそう、ワインに関してはまた時間があるときにいろいろ書いていきたいな、と思ってます。
今日も結構食べたかな〜。あ、もちろん、前菜とピザは二人で分けて食べてるので！！ お店の雰囲気も静か過ぎず騒がしすぎず居心地よかったし、メニューは何を頼んでも、はずれがないのではないか、といった感じではないかと予想します。 駅から近いし行きやすいのもお勧めのポイントです。
ほったらかし温泉
昨日は、山梨の『ほったらかし温泉』へ行ってきました。
友人と二人で、日帰りで温泉に行こうということだけ決めて朝集合し、雪の事とか考えて消去法で、知り合いがオススメしていたほったらかし温泉へ行くことに！天気もよくてドライブ日和でした。 八王子から中央自動車道で勝沼まで。途中、談合坂のサービスエリアで巨峰ソフトを食べて、ぶどう・ワインの町：勝沼への気持ちを高めてみましたが、いざ勝沼ICを降りると、閑散とした雰囲気でした。もちろんぶどうは生ってなくてたまにぶどうの代わりに木に洗濯物がぶら下がってたり・・。 でも小高い山の上にあるほったらかし温泉へいってみると、予想以上ににぎわってました。
ここには、こっちの湯とあっちの湯という2種類があって、今回は新しくて広い方のあっちの湯へ入ってみました。 この温泉についての予備知識一切なしだったんですが、絶景で甲府盆地（新日本三大夜景に認定されているらしい。気になったのでその他の夜景はこんな感じ→http://yakei.jp/official/list.html）を見渡せ、そして富士山も見えるんです！今回は日帰りだったので、夜景の時間にはは入れなくて残念ではありましたが、日中でも充分綺麗な景色でした！ お湯はやわらかいアルカリ性で、お肌も、気持ちやわらかくなったような気がしました！ 毎日温泉に入れたらいいのになぁ〜。
ここは、トイレも絶景なんです。笑。 その名も展望トイレ（女性用のみ） この写真では分かりづらいんですが、この窓の方に向かって座るように洋式トイレが取り付けられてます。窓をのぞいて見たら、下におじさんがいて目が合ったのでものすごい恥ずかしい気分になりましたが、下からだと顔くらいしか見えてないはずなので、気にせずしましたが・・。ははは。
んでお風呂が終わったらお昼ごはんを食べました。写真左の手作りの吹きさらしの小屋みたいなところで食べたので寒かったです。。。（大きなストーブはありましたが） ぶどうの恵み（ぶどうジュース）￥200-、 温たま揚げ ￥100-、 おでん ￥500- ぶどうの恵みはそのままぶどうとお酢のおいしいジュースで、 温たま揚げは半熟卵を揚げて塩味にしているもので、すごい美味しかった〜。のでもう1つおかわりしてしまいました。 おでんは普通のおでんです。ただ出汁が関西風に薄いのが不思議でした。ここにも卵がはいってたので、計3個食べてしまいました。
ご飯が済んだら、温泉のすぐ近くにあった陶器のギャラリーへ行ってみました。ステキなおうちの一階をギャラリーにしていてセンスよかったです。 ここの陶芸家がこんなブログも書いてました。「陶芸家になりたーい！！と思っている方いませんか？」って。 これは運命でしょうか〜。とどきどきしています。（ってそんなにたいしたことでもなんでもないんですが、なんとなく）
その後は、ワイングラス館へ行ってみました。 見るだけでも楽しいです、綺麗で。ワインも買えますよー。 「甲斐の国の新しいお酒。ブランデー派も、ワイン通も、焼酎党も酔わせます。 ブランデー÷ワイン＝ぶらんちゅう」という歌い文句の葡蘭酎というお酒が気になりました。でも買ってないんだけれど。どんな味がするんでしょう。
んでその後は晩御飯食べて帰りました。 晩御飯にはほうとうを食べよう！と意気込んで『手打ちうどん 信玄』 というお店に入ったのですが、よくメニューを見てみたら、ほうとうは無かったぁ〜。 ここは吉田うどんのお店でした。 吉田うどんは、めんが太くて弾力のあるおうどんです。 感想は、めんは美味しいんだけど、やっぱり出汁の濃さが気になって気になって・・・。関西人には一生理解できないんでしょうか・・。がんばってこれは別物だと思うように努めてるんですが、完全にそう思えるようになるまでにはまだまだ時間がかかりそうです。。
このおうどんにも、卵が入ってました。 ってことで計3.5個も食べてしまいましたー。
こんな日帰り温泉旅行でした。
山口屋
『山口屋』は、新橋にある朝絞めの日向地鶏を食べれるお店です。
数少ないですが、私の今まで食べた焼き鳥の中で一番おいしい！って思いました。
土曜日と平日の2回行ったことがありますが、新橋なので土曜日はかなり空いてて、平日は予約しとかないと並ばなきゃいけなくなるくらい差がありました。
店長より、よければオススメコースでお願いします、ということだったのでオススメで！
まずは、ささ身、ふろふき大根、鶏の刺身。 ささ身はシンプルな塩味なのでお肉の美味しさがダイレクトに実感できます。
手羽先、あとは焼き鳥なんですが、ちょっとウル覚えだったりします。砂肝、正肉、ぼんじり などなどもう一皿分くらい出てきました！この手羽先の味付けがすごいおいしい！！唐辛子的な辛いのと、甘いのの2種類あります。私は特に甘いのがお気に入りです。
ビールと焼酎を合計５〜６杯くらい飲んだかなぁ。 （たちばな 原酒 がすごいおいしかった☆45度くらいとか言ってましたが。） それで1人だいたい５〜６千円くらいだったので、すごく良心的な値段だと思います！ また行きたい♪
これは陽気な店長 ↓
ウチキパン
きのした
大阪に帰ったら食べに行きます、「元祖鉄板鍋 きのした」。 今回は2005年10月にｵｰﾌﾟﾝしたお初天神店へ行ってきました。
『きのした』は値段が安い！なのでお店の中は若い人達であふれてます。学生さんとか。
いつも頼むのは、名物「どっちもコース」 ￥3,500- です。 内容は、前菜盛り合わせ、キムチ盛り合わせ、巻き巻き野菜（ゴマの葉とサンチュ）
特選焼肉盛り合わせ ロースがめちゃくちゃおいしい！すごいやわらかくてとろけます。あれは上ロースと呼ぶにふさわしいお肉です。（ちなみに、分かりにくいですが真ん中のお肉です）
元祖鉄板鍋 ここにもお肉！んでてんこ盛りの野菜！（店員さんが頃合をみて野菜を沈めにきてくれます。） あとは病みつきになる“きのしたの秘伝だし” 甘辛さがほんとにおいしい。この後を引く旨さ！どんな配合なんやろう。気になります。
豆腐、うどん/ラーメン/雑炊(私達は雑炊を選択）、デザート（ゆずシャーベットでした） うどんが選べるところが、関西だなぁと思います。 あと、豆腐でおなかいっぱい作戦だなぁとは思いますが、このタレで食べるお豆腐すごいおいしいんです！ こんなけ食べればかなり満足！！ でも私たちはいろいろサイドメニューも頼みましたが。（サキイカを甘辛くしてるやつおいしかった。）
焼肉なくてもよかったら、「鉄板鍋コース」とかも良いです。内容はこれ→（元祖鉄板鍋・おかわり肉・おかわり野菜・豆富・トック・うどん・ぞうすいセット・キムチ三種盛り・コース特選サラダ・ニラチヂミ） で￥2,100- です。すごい安い！
とにかくすごくお肉とタレがおいしくてオススメです。
