CASSINA カフェ（大阪）
お好み焼き 美津の
大阪うまいもん part 2 です。 千日前筋にある、お好み焼きの老舗「美津の」へ友人と３人で行ってきました。 なぜお好み焼きか！それは、単にお好み焼きが好きなのもあるけれど、私は関西人であるにも関わらず、未だかつて、「お好み焼きに白ご飯」をしたことがなかったんです
それで、今後関東人に、「関西人ってお好み焼きと白ご飯食べるってほんと？」って聞かれた際に備えるため、友達にお好み焼きをリクエストしていたら、このお店を予約してくれていました！ 予約してくれていたからよかったものの、終始人がずらーっと並んでいる人気のお店でした。
友達１人が遅れていたため、まずは待っているあいだのコテ休め。「とんピリ焼き」（大人の豚ペイ焼き）を注文。ちょっと薄くて物足りない感じではありましたが、マスタードが効いていてビールにぴったり
そして3人そろってからは、なにわの味セット（2〜3名向き）を注文しました。 ￥4,200-
内容： 山芋焼 （豚ロース又は貝柱）
ねぎ焼 （豚入）
ミニ美津の焼 （6種類ミックス）
焼そば （ミンチ入）
これは、山芋焼きです。貝柱をチョイス。 山芋が小麦粉とは違う、ふわふわ感をだしていて、すごく美味しかった
夏にぴったりです。
そして、相方の白ご飯！ ソース・マヨネーズとご飯は、やはり合います
ついにこのコンビネーションを体験することができました。
そしてねぎ焼き。 ねぎが太くて今迄食べたねぎ焼きとはちょっと違いました。ねぎの味がよりいっそう、粉とマッチしていて美味でありました。
そしてミニ美津の焼き。卵がすごいかわいい入れ物に入ってやってきました！ そしてさすが、お店のロゴでもある、ソースの渦巻きが芸術です
オーソドックスな味なんだけど、なにかがプロの味。自分でもこんなん作れたらいいのになぁ〜。
しめの焼きそば。 麺は普通と太いのを選べたので、太い方をチョイス。ソースの加減が抜群に上手かった！！！ 大満足のしめでした〜
今回、一緒に食べに行った友人は2人とも大阪出身。2人に、「お好み焼きに白ご飯」は常識であるか質問してみたところ、それぞれが、ＹＥＳとＮＯでした。 う〜ん。同じ大阪といっても場所の違いで食文化はかなり違うようです。
で、私の「お好み焼きに白ご飯」の感想は、・・・「ご飯が進むのは納得だけど、お腹がいっぱいになってしまってお好み焼きをいっぱい食べれないことがちょっと残念。。。」 なんせビールも飲むもんだからすぐにお腹が膨れてしまったぁ〜。 ビールか白ご飯、このどちらか1つを相方にするべきですね
大倉
週末、大阪へ帰ってました。 そりゃあ大阪の美味しいもん食べずには帰れない、ということで鶴橋でめっちゃ有名な炭火焼肉ホルモンの「大倉」へ行ってきました〜。 ただ、今回は鶴橋のお店ではなくって、「道頓堀極楽商店街」に出展している方へ行ってきました。 めっちゃ有名と書きましたが私は今回が初めてで、以前にテレビでこのお店が取り上げられているのを見てから気になって気になってしょうがなかったわけです。 大倉はご家族みなさんで運営されていて、今回私が食べに行った方のお店は息子さんがやってらっしゃいました。
カウンターのみで、だいたい８人くらいしか座れないんじゃないかな〜といった感じ。ショーケース内には、みるからに美味しそうな霜降りロースがデーンと飾られてます。一番右のはキンパ！美味しそう〜（今回は食べれなかったけど次回にぜひ食べたいメニューです。だって帰る頃に出てきたんです。。） ※キンパとは韓国風海苔巻のこと。
上ロース（￥1,450−) と テッチャン（￥950-くらい）。 ほんとーにおいしい こんなに美味しいロースを食べたこと今までなかったです・・・。（ってそんなに焼き肉いっぱい食べてないけども）とりあえず、衝撃的に美味しくてなんだか泣きそうになりました。
おいしぃ〜。 脂身がまずすごいでしょ？！ あとテッチャンの方もおいしいです。分厚くて食べ応えがある！！ 冷凍ではこの味は不可能らしい。国産だからこそのテッチャンの味、初めて堪能しました。横で食べてた、元焼肉屋のおっちゃんもこのテッチャンに相当感動してはりました。
そんでもってこっちはカルビ（￥1,450-)。まず見た目でこんなに綺麗な色したカルビを見たことない！！ カルビって赤いものなんだと思ってましたが、大倉のカルビは綺麗なピンク色でしたー！！ これもすごくとろけるような食感で感動でしたー
炭火で焼かれるカルビ。「カル美」と書きたい。 脂が落ちて結構激しく燃えてました。
レバーとキムチも美味でした！
大倉のお肉がこんなに美味しいのは、全てが国産だからだそう！ お店の国産肉使用の表示って、提供しているお肉の一部だけでも国産なら、お店として「国産肉使用」とうたえるらしい。日本全国で、全て国産のお肉を提供している焼肉屋さんは、2%だとか。大倉はそんな2%の中の1店です。 ほんとうに感動的なお味でした〜
